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博罗家乡美:世外桃源之地——“小丹霞”石坝!

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发表于 2018-4-11 22:22:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天,小编将给你介绍博罗十八美中的一美!

石坝镇!

石坝镇位于惠州市北部,襟博罗、河源、紫金等县市相接地带,是广东省农牧业最发达的乡镇之一,历史上被称为经济贸易的“金三角”。石坝交通便利,共有200多辆客运车,是远近闻名的“中巴镇”。美食“石坝三黄鸡”远近闻名,石坝黑皮果蔗等也是誉满珠三角。

石坝美景

走进石坝,

就像走进了一个世外桃源。

这里,依山傍水,民风朴实;

这里,风光旖旎,奇石美景,山水常青;

这里,远离了世俗的嘈杂,一片人间净土;

置身其中,你的心是宁静安详的!

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黄山洞水库

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黄山洞村民宿壁画

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毛公山

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大水坑瀑布

石坝镇罗洞村丹霞地貌面积为一万亩,是石坝镇面积最大、景色优美的丹霞地貌风景区。该丹霞地貌由几十多座顶平、身陡、麓缓的红色砂砾岩石构成,“色如渥丹,灿若明霞”,以赤壁丹崖为特色。

罗洞村丹霞地貌内有大小石峰、石墙,群峰如林,疏密相生,高下参差,错落有序;山间高峡幽谷,古木葱郁,淡雅清静,风尘不染。

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丹霞山地貌

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精记家祠

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粹轩朱公家祠

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天后宫

原来石坝有这么多的美景

当然了

石坝除了美景,还有美食呢

跟着小编来看看吧!

石坝美食

对于博罗人来说,

提起鸡,自然而然就想起石坝三黄胡须鸡,

毕竟它在博罗这一带也算鸡中“霸主”,

那么它究竟是如何称霸一方的呢?

这其中也有一段漫长的奋斗史!

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三黄胡须鸡,黄羽、黄啄、黄脚,下巴有胡须,是著名的肉用型鸡种,被誉为鸡中上品。

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据历史记载,三黄胡须鸡具有1700年的历史,是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种。哪里的三黄胡须鸡最正宗?这很难给出唯一答案。但是在广东省,提及三黄胡须鸡,石坝三黄胡须鸡早已誉满珠三角,有口皆碑。

与其它地方不同的是,石坝三黄胡须鸡基本都放养在山上,至少养足130天,比普通的90天-100天出栏,足足多了一个月。这样石坝三黄胡须鸡的肉质脂肪少,且肉质鲜美。再加上石坝人的“匠心独运”,石坝三黄胡须鸡可谓“独树一帜”。

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也正是如此,早在上世纪70年代,石坝三黄胡须鸡就作为广东省名地名鸡出口香港。

经过几十年的传承与发展,石坝三黄胡须鸡已是石坝镇久负盛名的一张名片,更是惠州市“我最喜爱的惠州十大品牌农产品”之一。

石坝三黄胡须鸡能走到今天,并非偶然,是一代代人孜孜不倦地摸索与追求的结果。

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石坝镇种植果蔗始于70年代,由于该地的土壤、气候适宜,种出的果蔗皮薄、香脆、甜度高,在省内颇受欢迎。

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石坝盛产茨菇,其中最出名的是山下村

村里种植了数百亩的茨菇

口感细腻、棉实、香甜可口在周边地区颇受盛名

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山下村的茨菇是引附近的大坑水库水来灌溉,从小喝水库水长大,种植过程中不用农药、化肥,完全绿色种植。由于栽培条件好,出产的茨菇个体较大。

那么茨菇都有什么吃法呢?

跟畔妹来看看吧!

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铁板茨菇

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酥脆茨菇片

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茨菇炒肉

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茨菇炒腊肉

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茨菇拨

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茨菇汤

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茨菇烧肉

哇!想不到石坝有这么多好玩好吃的东西!

大家周末约起吧!

一起去石坝玩起来!

(来源:“东江河畔”微信公众号)

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